Une pomme de terre à chair ferme et polyvalente en cuisine, cultivée en plein champ
La pomme de terre Binje est une variété à chair jaune et ferme, cultivée en plein champ dans le cadre de la rotation maraîchère annuelle de notre exploitation familia
1.80€ En stock
Chair ferme et jaune, faible taux d’amidon
Vapeur, sauté, four, frites, salade
La pomme de terre Binje est une variété à chair jaune et ferme, cultivée en plein champ dans le cadre de la rotation maraîchère annuelle de notre exploitation familiale, sans chambre de conservation entre la récolte et la vente.
Son faible taux d’amidon lui confère une tenue à la cuisson supérieure aux variétés farineuses : elle conserve sa texture initiale à la vapeur, sautée à la poêle, préparée au four ou utilisée en salade froide.
Chaque lot est issu de nos parcelles maraîchères et proposé à 1,80 euro en vente directe, sans recours à une chambre froide entre la récolte et la mise à disposition à la ferme pour vos commandes.
Sa conservation naturelle en cave fraîche, à l’abri de la lumière, lui permet de maintenir ses caractéristiques plusieurs semaines après la récupération à notre exploitation.
Commandez vos pommes de terre Binje en ligne et récupérez votre lot directement à la ferme lors de nos créneaux d’ouverture hebdomadaires.